Prendete il Natale a casa, la voglia di dolcetti carini e lo stampo ricevuto da Dmail ed ecco che avrete la ricetta di questi squisiti biscottini di frolla al cioccolato con un aroma di caffè speciale!

Noi amiamo cucinare, ma amiamo ancora di più farlo insieme e, complice il ponte dell’Immacolata, mamma mi ha raggiunto a Roma e abbiamo avuto modo di preparare un sacco di leccornie! Ma lo stampo regalatoci da Dmail è stata la chiave di volta che ci ha permesso di inondare casa con profumi irresistibili: biscotti, cioccolato, caffè…

I biscotti sono una validissima alternativa alle torte perché sono golosi ma molto facili, cuociono in 10 minuti e vi fanno sporcare pochissime cose in cucina”

Ingredienti:

  • 100 gr. di farina bianca;

  • 20 gr. di maizena;

  • 10 gr. di cacao in polvere, amaro;

  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere;

  • 40 gr. di burro freddo di frigo;

  • 1 cucchiaino di Nescafè (o caffè solubile);

  • 5 cucchiai di latte;

  • un pizzico di sale

Procedimento:

Imburrate la piastra del forno. Setacciate la farina, la maizena e il cacao in una boule, aggiungete un pizzico di sale e il lievito.

Incorporate il burro a pezzetti usando le dita, fino a ottenere un impasto sbriciolato. Unite lo zucchero, la polvere di caffè e il latte. Impastate leggermente e lasciate riposare l’impasto ottenuto, coperto da una boule per 30 minuti.

Stendete la pasta con uno spessore di 6/7 mm. e ritagliate i biscotti usando gli stampini! Io ho usato lo stampo regalatomi da DMAIL con le formine natalizie!

Biscottini-delle-feste-natalizie

Unite i ritagli ottenuti, eimpastateli velocemente e tagliateli. Una volta terminata la pasta, infornate per circa 12 minuti a 180°.

Fateli raffreddare prima di toglierli dalla teglia. Guarnite a piacere con glasse, cioccolato fuso, codette, cuoricini di zucchero… insomma, date spazio alla fantasia!

biscottini-delle.feste-natalizie

Buoni biscotti!

A. & G.