calamari-ripieni-uvetta-pinoli-malvasia

I calamari ripieni sono un tipico piatto della tradizione culinaria siciliana.

Io, ho imparato a cucinarli grazie a mia madre, Melina che, a sua volta, ha imparato da nonna Sara, quindi per me è un piatto di famiglia che mi fa ricordare mille momenti felici.

Un “confort food”, come si usa dire per ora.

E’ facilissimo, se si usano alcune accortezze che vi svelerò in questo articolo!

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Buon appetito!

A.