Con l’estate aumenta la voglia di mangiare qualcosa di fresco e poco impegnativo, ecco perchè il pesce è l’ingrediente ideale!
Se avete un pescivendolo di fiducia, approfittatene e comprate dei gamberi da marinare, poi andate al mercato e sbizzarritevi con lime, arance rosse, limoni (ormai si trovano tutto l’anno), pompelmo!
La preparazione di questo piatto è davvero semplice!
Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 10 min. Tempo di marinatura: almeno 20 min.
Ingredienti per 4 persone:
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500 gr. di gamberi (io ho usato i gamberi rossi di Mazzara del Vallo – i miei preferiti!);
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sale, olio evo e pepe bianco q.b.;
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una dozzina di grani di pepe rosa;
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un pompelmo;
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due arance;
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un limone;
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due lime.