salsa-tzatziki

Sta per arrivare la stagione calda e la salsa Tzatziki è perfetta per questa stagione.

Si tratta di una salsa greca che viene usata per accompagnare le cruditè o come dressing per una insalata o per un cous cous, piace a tutti, infatti riscuote un enorme successo ogni volta che la preparo!

Le mie amiche ne vanno ghiotte e una volta una di loro, Patrizia, mi ha detto che lo preparava anche lei ma che il mio era più buono: è per questo che ho deciso di condividere con voi la mia ricetta.

Potete servirlo in una coppa oppure in piccoli coni o bicchierini, accompagnato da cruditè tagliate a bastoncino. Io solitamente uso sedano, carote, cetriolo, ravanello, peperone e pomodorini interi.

Se vi avanza salsa, non disperate! Qualche cucchiaiata in una bella insalata di pomodori, cipollotto fresco e olive greche o in un cous cous con pesto, pomodorini, melanzane arrostite e lamelle di mandorle vi sorprenderà!

Buona prossima estate a tutti dall’incantevole Torre Faro, a Messina, sperando di poterci andare molto presto alla fine di questa fase 2!

A.

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