Arancini broccoli e alici
Peperoni mollicati
Doppiette di melanzane (involtini di melanzane con la pasta)
Polpette con i peperoni
Calamari ripieni alla siciliana
Peperoni ripieni
Polpette di Melanzane (la ricetta di famiglia)
Salsa Tzatziki
Zuppa di fave, carciofi e piselli (Frittedda Palermitana o Vignarola)
Paccheri con cozze, peperoncini verdi e pecorino
Parmigiana di melanzane estiva (o parmigiana al piatto non infornata)
Bieta Cake – Torta salata con la bieta
