peperoni-ripieni-alla-siciliana

Questa è una ricetta del cuore, che mi ricorda quando mia figlia, sveglia da poco, assaggiava la mollica condita con cui avrei farcito i peperoni, facendo da “cavia”.

E’ una ricetta che mi ricorda l’estate a Torre Faro, il nostro fruttivendolo che sceglie i peperoni migliori, i profumo del basilico e della menta.

Se anche voi volete perdervi nei ricordi della Sicilia antica, di quella con le verdure ‘mmbuttunate e infornate, allora dovete cucinare questa ricetta!

Buon appetito!

A.