Un aperitivo gustosissimo o un antipasto da mangiare davanti a un buon film, magari con le mani? Eccolo!
Rivisitazione salata delle rose di sfoglia ripiene di marmellata che impazzano sul web, la nostra versione con melanzane, basilico, pomodoro e formaggio è ancora più golosa di quella dolce, almeno per noi che abbiamo una spudorata preferenza per il salato (e per le melanzane)!
Maniche su e all’opera!
Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 50 min. ca. Tempo di cottura: 20 min. ca.
Ingredienti per circa 16 rose di melanzane:
-
Due rotoli di pasta sfoglia pronta;
-
un padellino di salsa di pomodoro ristretta (con uno spicchio d’aglio da togliere a fine cottura) e condita con sale e olio;
-
una scamorza;
-
due melanzane tonde viola; basilico q.b.